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活動報告

鐘が鳴るなり
柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺:正岡子規

柿をたくさんいただきました。

私が生まれ育った町ではきっと、家々の庭先にある柿の木が夕焼け色の実をつけていることでしょう。

懐かしく、いただきます。

柿は栄養価が極めて高い果物である。大量のビタミンCと豊富なカロテンを含み、カリウムと食物繊維も多い。カロテンは強力な抗酸化作用でがんの予防や動脈硬化を抑える働きをする。また、アルコールの分解を助ける酵素も含み二日酔いの予防や緩和に役立つ。

日本農業新聞 四季