柘榴
果実の中にはルビーのように赤く透明な果粒が詰まっていて、これを食べます。さわやかな甘みと酸味で独特のプチプチとした食感があります。国産のザクロは酸味が強いものが多く、ザクロの旬は秋の初めで、国産も海外産も9～11月頃に出回ります。なにより、女性には絶対取りたい栄養が詰まっています。
カリウム
体内の余分な塩分を排出する働きがあり、筋肉、特に心筋の収縮に関係します。
ビタミンｃ コラーゲンの生成と保持に不可欠な栄養素で、抗酸化作用があります。
クエン酸
体内の乳酸を分解して新陳代謝を助ける働きがあります。
ポリフェノール
ザクロに含まれるアントシアニン、タンニン、エラグ酸はすべてポリフェノールの一種で、抗酸化作用があります。
この絵になる果物、いつかはキャンパスに描いてみたいなぁ。