トマト考
今、トマトの産地旭は苗木の植え替え時期だそうで、トマトが貴重です。
「一日ひとつのトマトは医者いらず」という格言があるほど、トマトは栄養価が高く、生でサラダはもちろんのこと加熱しても良し。冷やし🍅、🍅ラーメン、🍅ピザ等、主役も張るし、付け合わせやソース、ケチャップといった脇役にも徹することが出来る。まさに万能。
トマトの産地に住むことに感謝しながら、SDGｓを考える。
お役目を果たした大量の古木・古枝をバイオ利用できないか。そのバイオマスで冬場のハウスの暖房ができないか。
恵みを享受している産地だからこそできるSDGsの取り組みを考えたい。