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活動報告

海の幸
陶芸家・林武弘氏の大皿「波と渡り蟹」には茹で上がった渡り蟹

待ちに待った渡り蟹が揚がってきました。渡り蟹は、旭の海の幸の一つです。足の先がひれの形をしていて、海を泳ぎ渡るのでワタリガニと呼ばれるようになったとか。太平洋岸では秋から冬、日本海側は春から秋が旬だそうです。

はまぐり、岩ガキ、伊勢海老、そして渡り蟹。鍋の季節になると鮟鱇。飯岡漁港から出る船は、美味しい海の幸を運んでくれる海彦です。