旭の養豚
「産出額 全国2位 旭の養豚 課題は」という記事を読みました。
旭の持てるポテンシャルの一つ、養豚。この一大産業にも色々な問題・課題があることを知り、その勉強のために現場へ。
自動化・効率化・大規模化で、養豚の現場では、最新の技術を用いながら、それでも解決できない課題があることを知りました。
常に、真実は現場にある。
中でも最重要課題は、美味しい豚肉を供給するための副産物。これは、養豚に限ったことではなく、牛にも言えること。しかも、毎日毎日欠かさず出るものです。
私の信条は、「必要は発明の神様」。「必要」があるところに神様は必ずいる。